Витрина для тортов или холодильная витрина для хлебобулочных изделий — это охлаждаемая витрина, используемая для демонстрации тортов.
Витрины для тортов в основном делятся на две категории в зависимости от функции: витрины для тортов при температуре окружающей среды и охлаждаемые витрины для тортов. Витрины для тортов при температуре окружающей среды не имеют функции охлаждения и в основном используются для демонстрации и предотвращения пыли; Охлаждаемые витрины для тортов имеют функцию охлаждения и консервации и используются для холодильной витрины тортов.
Охлаждаемые витрины для тортов можно разделить на типы с прямым охлаждением (образование инея) и воздушным охлаждением (без образования инея). Внутренняя температура обычно поддерживается в диапазоне от 2 до 8 градусов для сохранения торта. Цвета включают красный, черный, белый и т. д. (варианты мрамора включают натуральный и искусственный мрамор) и гофрированные стальные панели. Стили включают, среди прочего, закругленные,-угловые и фронтальные-двери. Они обычно используются в барах, фруктовых магазинах, магазинах напитков и т. д.
